जैसा की हम सब जानते है की सर्दियां आ गई हैं ऐसे में सर्दी जुकाम जैसी कई बीमारियां होना आम बात है। लेकिन अगर आपकी इम्म्यूनिटी मज़बूत होगी तो आप इन बिमारियों से आसानी से लड़ सकते है। घर पर ही कुछ हेल्दी चीज़ो को खा कर हम अपनी इम्युनिटी को मज़बूत कर सकते है। इस आर्टिकल में हम आपको यही बताएँगे की सर्दियों में इम्युनिटी को कैसे मज़बूत करे। इन फूड से सर्दियों में इम्युनिटी को मज़बूत करें।
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सूप
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सर्दियों में सबसे ज्यादा जूस ही पीया जाता है सूप। यह हर तरह से हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें पायी जाने वाली सब्जियां हमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व देती हैं। सूप किसी भी सब्जी का बन सकता है जैसे टमाटर, मशरूम, कॉर्न आदि। वैसे तो आजकल मार्किट में रेडीमेड सूप आसानी से मिल जाते है लेकिन जो सूप हम घर पर बनाते है उसकी बात ही अलग होती है। इस लिए सर्दियों के मौसम में घर पर बने हुए सूप का इस्तेमाल करना चाहिए।
दूध
हम सभी जानते है की दूध से हमें भरपूर कैल्शियम मिलता है। सर्दियों के मौसम में रोज़ाना दूध का इस्तेमाल करना चाहिए। सर्दियों के मौसम में गरम दूध का इस्तेमाल ज्यादा अच्छा होता है।अगर आपको अच्छा लगता हो तो आप दूध में हल्दी मिलाकर भी पी सकते हैं। हल्दी में दूध डालकर पीने से कई फायदे होते है इसी के साथ ही हल्दी वाला दूध हमें कई बिमारियों से भी बचाता है।
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अंडा और मछली
सर्दियों में अंडा, मीट, फिश और चिकन को अपने खाने में जरूर शामिल करना चाहिए। यह हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। आप चाहे तो अंडा रोज़ाना खा सकते है। आपको महीने में कम से कम 2 -3 बार नॉनवेज खाना चाहिए। मछली,मीट ,चिकन खाने से हमें सर्दियाँ कम लगती है और साथ ही ये हमारी इम्युनिटी को भी मज़बूत करते है। इसलिए सर्दियों में इनका इस्तेमाल करना चाहिए।
घी
आपने अक्सर आपने बड़े बुज़ुगों को या फिर अपनी नानी ,दादी को कहते सुना होगा की देसी घी खाया करो। सर्दी में घी का इस्तेमाल हमारी बॉडी के लिए काफी अच्छा और फायदेमंद माना जाता है।अगर आपको सादा घी न पसंद हो तो आप दाल और सब्जियों में छौंक लगा भी घी का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके अलावा आप अपने बने हुए खाने के ऊपर से भी घी डालकर खा सकते हैं। घी से न सिर्फ आपका खाना टेस्टी होता है बल्कि घी आपको गर्म रखने में भी मदद करता है।
गुड़
गुड़ की तासीर बहुत गर्म होती है। इसके अलावा गुड़ कई पोषक तत्वों से भरपूर भी होता है।सर्दियों के मौसम में गुड़ का इस्तेमाल करने से हमे कई तरह के फायदे होते है। आप गुड़ का इस्तेमाल किसी भी तरह से कर सकते। आप चाहे तो गुड़ की चाय बनाकर पी सकते है या फिर गुड़ के लड्डू आदि बनाकर खा सकते हैं। इसके अलावा आप चाहे तो खाने के बाद सादा गुड़ भी खा सकते है। इससे भी आपको कई फायदे मिलते है।
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खजूर
भला कौन होगा जिसे खजूर नहीं पसंद होगी। खजूर भी तासीर में गर्म होता है खजूर खाने से हमारा शरीर अंदर से गर्म रहता है ऐसे में आपको सर्दियों में खजूर का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। खजूर में विटामिन A और B भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसी के साथ ही खजूर में फॉस्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है.
केसर
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केसर की गिनती दुनिया के सबसे महंगे मसालों में होती है। इसका ख़ूबसूरत, आकर्षक रंग और खुशबू इसे सबसे अलग बनाने का काम करती हैं। इसका ज्यादातर इस्तेमाल दूध या दूध से बने पकवानों में ज्यादा किया जाता है। लेकिन इसके अलावा अगर आप सर्दियों में गरम दूध में केसर डालकर पीते है तो इससे भी हमारा शरीर गर्म रहता है और हमारी इम्युनिटी भी मज़बूत होती है।
ड्राईफ्रूट्स
शरीर को स्वस्थ रखने और पोषण देने के लिए कुछ मात्रा में ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवों का इस्तेमाल करना चाहिए। जैसा की हम जानते है की ड्राई फ्रूट पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। विंटर सीजन में ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए। इसके इस्तेमाल से हमारी बॉडी में गर्माहट और एनर्जी बनी रहती है।
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गाजर
गाजर सर्दियों में सबसे ज्यादा बिकने वाली सब्जियों में से एक होती है। सर्दियों में कोई गाजर का हल्वा बनाकर खाता है तो कोई इसका जूस बनाकर पीना पसंद करता है। इसके अलावा आप गाजर का इस्तेमाल सलाद के तौर पर भी कर सकते हैं, और करना भी चाहिए क्योंकि गाजर में आपको कैरीटोनॉइड, पोटैशियम, विटामिन ए और ई दोनों मिलते हैं। जिसके चलते आपकी इम्यूनिटी स्ट्रॉग होती है और आपकी बॉडी को एनर्जी भी मिलती है।
अदरक
अदरक भी तासीर में गर्म होता है। सर्दियों में इसके इस्तेमाल से पाचन संबंधी कोई दिक्कत नहीं होती है। अदरक सर्दी-जुकाम में भी काफी फायदेमंद माना गया है। आप अदरक का इस्तेमाल किसी भी तरह से कर सकते है जैसे की अदरक की चाय, पानी या काढ़ा आदि के जरिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
